面筋串成型机压辊该怎么调整

文章出处：公司新闻阅读量：发表时间：2022-05-12 15:09

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井蓝面筋串成型机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面筋。

面筋的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面筋。

面筋串成型机是一种新型面筋流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面筋韧性好、口感好。

中型面筋机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确高效，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，是大中型挂面生产企业的理想产品。

面筋串成型机给人们带来了很多便利，使用它加工面筋也越来越多，想要让它压制出更好的面筋，对它的清洁保养是不可少的，面筋加工完后机器上面会留有面团和面粉，如果没有及时清除掉，干燥后面团就会形成面渣，下次再使用时会给生产带来影响。

压辊是面筋串成型机中用于将面压成面片的部件，其调整是否正确直接影响到面片压制的厚度，今天主要就压面辊的调整方法作以说明，希望对大家有帮助。

调整压辊是从前往后依次将压辊的间隙减小，如：第一组辊为1-2mm，第二组辊为1.5mm，第三组辊为0.5mm，第四组辊为0.5mm。这次依次减少压辊的间隙，可以将面絮压制成厚薄一至的面片，但调整时应注意压辊的两端间隙必须一致，否则会容易使面片跑偏。

如果压面时出现拉断或有折叠的情况，出现拉断时时可以加大上对压辊的间隙，有折叠时可以缩小上对压辊的间隙，直到调整合适为止。

压好的面片会由面筋串成型机的面刀压成粗成一致的面筋，通过更换不同规格类型的面刀，可以做出方面筋、圆面筋或其它不同粗细的面筋。

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